Selain daging, ada banyak bagian ayam yang bisa diolah menjadi masakan lezat. Beberapa di antaranya ati dan ampela. Kedua bagian ini cukup disukai banyak orang.
Di mana semua keluarga berkumpul jadi satu, sambil menyantap ketupat, sambal goreng ati menjadi menu pelengkap wajib.
Lalu masukan beberapa bahan berupa seperti garam, gula merah dan gula pasir, kemudian aduk dan masak sampai mengental.
Masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang. Aduk semua hingga tercampur merata.
Kehadirannya sama pentingnya seperti ketupat opor atau juga nasi kuning yang sudah sangat mengakar dalam kebudayaan kuliner di Indonesia.
Ati ampela bisa dicampurkan ke berbagai makanan seperti kwetiau, nasi goreng, atau yang paling umum ada di sambel goreng kentang.
Beri gula garam dan kaldu ayam, masukan potongan kacang panjang aduk rata hingga kacang panjang layu
Ati ampela merupakan jeroan ayam yang sering diolah menjadi berbagai menu masakan. Salah satu menu yang paling sering ditemui menggunakan ati dan ampela itu adalah sambal goreng. Resep olahan ati ampela pun terbilang gampang dibuat.
Biasanya, ati ampela kerap ditemui dalam hidangan sate. Selain sate, kamu juga bisa hidangkan ati ampela dalam sajian sambal goreng, selengkapnya lho. Sambal goreng ati ampela ini tawarkan tekstur yang empuk dengan rasa pedas serta gurih.
Belah two kentang lalu kentang bisa digoreng atau dipanggang jika ingin diet plan minyak. Kemudian potong-potong ampela ayam dengan ukuran lebih besar atau mendekati ukuran kentang.
Siapkan terlebih dahulu wajan dan minyak, setelah itu anda tumis beberapa bahan masakan yakni bawang merah, putih, daun salam dan lengkuas. Aduk sampai bahan tersebut sampai menjadi layu.
Sambal goreng ati siap disajikan. Cara membuat dan resep sambal goreng kentang ati ampela enak, sederhana, easy ala rumahan bisa kamu simak bahan serta tips.
Resep sambal goreng kentang yang pertama adalah yang paling sering kamu jumpai yaitu dipadukan dengan ati dan ampela ayam.
Bersihkan ati ampela dari lemak dan kotoran, lalu rebus dengan daun salam hingga matang. Potong sesuai selera.